ቤታ-ግሉኮን እንደ ማሟያነት በአብዛኛው ሊገኝ የሚችል የበሰለ ፈሳሽ መልክ ነው. በሚያስደንቅ ሁኔታ ቤታ-ግሉካን በቆል, በጣሳ እና በተወሰኑ ምግቦች ውስጥ ሙሉ ጥራጥሬዎችን እና እንጉዳዮችን ጨምሮ ሊገኝ ይችላል. ቤታ-ግሉኮን በተለያየ የጤና ሁኔታ ውስጥ የተካተቱ ሲሆን ይህም የስኳር በሽታ, የሆድ ህመም እና የአለርጂ ችግሮች ናቸው. ይህ ጤናማ ፋይበር ሰቀርተኞችን እና በሽታ የመከላከል ስርዓት ጤናን ለማሻሻል ይረዳል.
በቂ ሊባኖስ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል እና triglyceride መጠን ስላለው ተጽእኖ በመመርመር የበዛበት የፋይበርድ መጠን ከፍተኛ ነው.
Beta-Glucan ላፒዲስ ይረድቃሉን?
የቤታ-ግሉኮን የሊዲ-ኤን-ኤው-ተፅዕኖ በተለያዩ የጤንነት ሁኔታዎች ውስጥ, ከልክ በላይ ውፍረት, የስኳር በሽታ, እንዲሁም ከፍተኛ ወይም መደበኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ሰዎች ተዳሷል. በእነዚህ ጥናቶች ውስጥ ከ 1 እስከ 14 ግራም የቤካ-ግሉኮን በ 1 እና በ 12 ሳምንታት ውስጥ እንዲቆዩ ተደርገዋል. ብዙውን ጊዜ ከግብጋ, ከገብስ ወይም ከላም የተገኘ ቤታ-ግሉካን እንደ ተጨማሪ ምግብ ሆኖ ይወሰዳል ወይም ለተለያዩ ምግቦች ይጨምራል.
- ፒርጅፕ
- የፍራፍሬ ባር
- ሳፕ
- ጭማቂ
ከእነዚህ ጥናቶች ውስጥ አብዛኛዎቹ ባላ-ግሉኮን በላሊቶች በተለይም የኮሌስትሮል እና የ LDL ኮሌስትሮል መጠን ላይ ጥሩ ውጤት አለው. በእነዚህ አጋጣሚዎች ጠቅላላ የኮሌስትሮል መጠን እስከ 17% ዝቅተኛ እና የ LDL ኮሌስትሮል መጠን በ 2 እና 16 በመቶ መካከል በየትኛውም ቦታ ተቀንሷል.
ከፍተኛ የኮሌስትሮል በሽታ እንዳለባቸው የተነገራቸው ሰዎች ጤናማ የኮሌስትሮል መጠን ካላቸው ሰዎች ጋር ሲነጻጸር ከፍተኛ መጠን ያለው እና የኤል ዲ ኤል ኮሌስትሮል መጠናቸው ዝቅተኛ ነው. በሌላው በኩል ደግሞ በኤልዲኤ (LDL) ወይም በአጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠናቸው ከፍተኛ የሆነ ልዩነት የሌላቸው ጥቂት ሌሎች ጥናቶች አሉ.
በነዚህ ጥናቶች ውስጥ Triglycerides እና HDL cholesterol ደረጃዎች ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳደረባቸው አልነበሩም. ከጥቂት አጋጣሚዎች ውስጥ በሁለቱም HDL እና triglyceride ውስጥ አነስተኛ, ያልተመዘገቡ የቁጥር ቅነሳዎች ነበሩ.
ቤታ-ግሉካ የኮሌስትሮል-ዝቅተኛ ዕቅድዎ አካል ይሁኑ?
ቤታ-ግሉኮንን መውሰድ መውሰድ ዝቅተኛ የሆኑ ቅባቶችን (በተለይም የጠቅላላው እና የኤል ዲ ኤል ኮሌስትሮል መጠናቸው) እንደሚቀንስ ጥቂት ጥናቶች ይጠቁማሉ.
በገበያው ላይ ብዙ ቤታ-ግሉካን ያላቸው ማሟያዎች ቢኖሩትም, በምግብዎ ውስጥ ቤታ-ግሉካን ውስጥ ያሉ ጤናማ ምግቦችን ጨምሮ, የሚከተሉትን ጨምሮ:
- ገብስ
- ኦታሜል
- እንጉዳይ
- Rye
- ስንዴ
- የባህር ውስጥ ዕፅ
እነዚህ ምግቦች ለግብዎ ቤታ-ግሉኮንን ብቻ አይጨምሩም, እንዲሁም ሌሎች ጤናማ ምግቦችን ያሟሉ ናቸው.
የምግብ እና የመድሐኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) በምግብ ማሸጊያ ላይ የልብ-ጤናማ የይገባኛል ጥያቄ ለማቅረብ እንደ ገብስ እና ጣፋጭ ምግቦች የመሳሰሉ ከፍተኛ የቤካ-ጉኩን ይዘት ያላቸው ምግቦች እንዲፈቀድላቸው አድርጓል. ይህ የሚወሰነው በቀድሞ ጥናቶች ላይ የተመሰረተባቸው በእነዚህ ምግቦች ውስጥ 3 ግራም ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ የቤካ-ግሉካን ጠቅላላ ኮሌስትሮል ሊቀንስ ይችላል. ኦትሜል እና ገብስ በብዜነት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቤታ-ግሉኮንን ይይዛሉ. ለምሳሌ ከአንዱ እስከ አንድ ግማሽ ኩባያ ኩብል ገብስ ወይም ቫቲካን የያዘው የያዘው ይዘት በውስጡ ከ 2.5 እስከ 3 ግራም የቤካ-ግሉካን መሄድን ይይዛል.
እንደ ቤካ-ግሉካን የመሳሰሉ በቫይረሶች ውስጥ የሚበቅሉ ምግቦችን የሚመገቡ ምግቦች በአጠቃላይ በደንብ እንዲታከሙ ይደረጋሉ, ነገር ግን እጅግ በጣም ብዙ ፋይበር የበለጸጉ ምግቦችን ከተበላሸ የሆድ ድርቀት, የሆድ እብጠት, ተቅማጥ, ወይም የሆድ ቁርጠት ሊለዩ ይችላሉ. ለኮሎሌትሮል-ዝቅተኛ አመጋገብዎ የቤላ-ግሉካን ተጨማሪዎችን ለመጨመር ካሰቡ, በመጀመሪያ ለርስዎ የጤና እንክብካቤ አቅራቢ ጋር መነጋገር አለብዎት. ቤታ-ግሉካን, እንዲሁም ሌሎች በመበታተን የሚገኝ ፋይበር ውጤቶች, ከተወሰኑ መድሃኒቶች ጋር ግንኙነት ሊፈጥሩ ወይም የተወሰኑ የሕክምና ሁኔታዎችን ሊያባብሱ ይችላሉ.
> ምንጮች:
አቡሁዌይ, ኤስኤስ, ጂዊ ስ, እና አኔስ ፔፐር. ከገብስና ከቢትዲ-ዝቅተኛ አቅም - ቤታ-ግሉካን-የድንገተኛ እና የተዳሰስ ሙከራዎች ሜታ-ትንተና. ኤርት ጃ ክሊንተን 2010; 64: 1472-1480.
የተፈጥሮ ደረጃ. (2014). ቤታ-ግሉካን [ሙግት]. ከ http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp የተቀበለ
Othman, RA, Moghadasian, MH, እና Jones, ፒጄ ኮሌስትሮል-የሽንት ውጤቶችን ቤታ-ግሉካን የመሰሉት ዝቅተኛ ውጤቶች. Nutr.Rev. 2011; 69 (6) 299-309.
ሬይና-ቪልሻሚል, ቤርሙዝ-ፓረለላ ቪ, ሜንግሉል-ሞኖ ኢ, et al. በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል እና የግሉኮስ መጠን በቤካ-ግሉካን ላይ ያለውን ውጤት መለጤ-ትንተና. አልሚት 2011; 27: 1008-1016.
ቲቫሪ, ኡ. እና ኩሚሚስ, ኢሜታ-ትንተና በኬላ ኮሌስትሮል እና በግሉኮስ መጠን ላይ የቤካ-ግሉካን መጠን መጨመር. አልሚት 2011; 27 (10): 1008-1016.