አንድ ቀን ጣፋጭ እና የተመጣጠነ ምግቦች
የስኳር በሽታ እንዳለብዎት ካወቁ, ምን ነገሮችን መብላት እችላለሁ? የስኳር በሽታ ማለት በስኳር በሽታ የተተከለበት በሽታ ሲሆን የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች የዓይቦአይድ መጠን እንዲወስዱ እና እንዲቆጣጠሩት ያስፈልጋል. ይህንን ማድረግ የደም ስኳራትን ለመቆጣጠር ብቻ ሳይሆን ክብደት መቀነስ, የደም ውስጥ መጠነ-ወሳሽ (ቅባቶች ስብስቦች) መቀነስ እና ለሌሎች የልብ-ስጋት ምክንያቶች መቀነስ ምክንያት ሊሆን ይችላል.
ቅድመ የስኳር በሽታ ካለብዎ እና ክብደትዎን እንዲቀንስ ከተነገራቸው, ካሎሪ እና ካርቦሃይድ ያለበት የአመጋገብ ስርዓት የአመጋገብ ስርዓትን ለመከላከል እና ለመዘግየት ሊረዳ ይችላል. በጥናት ላይ ጥናት እንደሚያመለክተው ትንሽ ክብደት መቀነስ, ከ 7-10% ሰውነትዎ ክብደትዎ የስኳር በሽታ የመያዝን አደጋ ለመቀነስ ይረዳል.
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመፈለግ እና የምግብ አሰራርን, እና በአመጋገብ ሚዛናዊ የሆኑ ምግቦችን ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አስቸጋሪ ነው. ምግቦችን እና የምግብ ዕቅዶችን ከመፈለግዎ በፊት የክብደት እና የደም ስኳር ግቦችዎን ለመድረስ ምን ያህል ካሎሪዎች እና ካርቦሃይድሬቶች እንደሚያስፈልግዎ ማወቅ. አስቀድመው ካላስታወቁ ከተመዘገበው የአመጋገብ ሥርዓት ባለሙያ ወይም ከተረጋገጠ የስኳር አስተምህሮ ጋር ይነጋገሩ ግባዎትን ለመደገፍ ተስማሚውን የኬሎይድ እና ካርቦሃይድሬት ጣዕምዎን ለመጨመር.
የ 1800 ካሎሪ አመጋገብ ለመመገብ ለሚፈልጉ ሰዎች የሶስት ቀን ምግብ እቅድ ተዘጋጀ. በእሱ ውስጥ 3 ካርቦሃይድሬት ምግብን, አንድ ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣፋጭነት (1800 ካሎሪን (በግምት 500 ካሎሪን በእራት, ምሳ 600 ገደማ ነው ጥማጥ እና የክብደቱን 200 ካሎሪ ስለሚጨምር).
ለአንዳንዶቻችን, በዚህ የእንክብካቤ እቅድ ውስጥ ያለው የተሟላ የካርቦሃይሬት መጠን በጣም ብዙ ሊመስለን ይችላል. የስኳር በሽታ ያለባቸው አንዳንድ ሰዎች ዝቅተኛ ካርቦሃይድ አመጋገብን በመመገብ ይጠቀማሉ. የምግብ ዕቅድዎ ለእርስዎ እየሰራ መሆኑን ለማየት ትክክለኛው መንገድ የደምዎን ስኳር በቅድሚያ ከመመርመርዎ በፊት እና ከ 2 ሰዓቶች በኋላ ምግብ ለመመርመር ነው. ምግብዎን ከጀመሩ ሁለት ሰዓታት በኋላ የደምዎ ስኳር መጠን ምን ያህል እንደጨመረ ይመልከቱ.
ለአብዛኛው, የደም ስኳች ከምግብ በኋላ ከሁለት ሰዓት በኋላ ከ 180 ሚ.ግል / ዲግሪ ማነስ ወይም እኩል መሆን አለበት. ለትክክለኛው የደም ስኳር ግቦቻቸው ከሐኪምዎ ጋር ይነጋገሩ.
ናሙና ቁርስ:
የምግብ መቀየሪያዎች, ለምሳሌ ለስላሳዎች, ክብደትን ለመቀነስ ዓላማ ሊያቀርቡ ይችላሉ. በተጨማሪም ፕሮቲን እና ቫይታሚን ሀብታም መሆን ይችላሉ. ከትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ሲሰሩ, ጥሩውን ይመርጣሉ እና ፈጣን, የተሞላው የቅዳሜ ምርጫ ይኖራቸዋል.
ለስላሳ ቅሌጥፍ እስኪያልቅ ድረስ የተሰራ
- 1 8 አሮስቶ ጣፋጭ አልሜንድ ወተት
- 6 oz ዝቅተኛ-ወፍራም የሆነ የግሪክ እርጎ
- 4 ዞስ ቶፉ
- 1/2 መካከለኛ የሙዝ ቅጠላ ቅጠል 4 oz
- 1/2 እሸታ በረዶ, ሙሉ ፍራፍሬዎች
- 2 ኩባያ ስፖንጅ የተሰራ ምግቦች
- 1 የሚያገለግለው የፕሮቲን ዱቄት (ብናች, ዱቄት ወይም ሌላ የምትመርጠው ሌላ ዓይነት ነገር) * የስኳር ጭማቂ የሌለው ጣፋጭ ጣዕም ለመምረጥ ይጠቅማል
- የችካን እና የቫኒላ ዱቄት (አስፈላጊ አይደለም ነገር ግን ጣዕም ሊያክሉ ይችላሉ)
- ቡና ከ 1 Tbsp ግማሽ እና ግማሽ
የተመጣጠነ ምግብ ይዘት: ~ 490 ካሎሪ, 46 ግራምቦሃይሬት, 15.3 ግራው ስብ, 2.7 ግራም የስብ ስብ, 26 g ስኳር, 10 g fiber, 45.7 g ፕሮቲን
ምሳ
የበቆሎ, ቲማቲ እና አቮካዶ ሳሎ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሰላጣ (ስፒች, ቅልቅል ፍራፍሬ, ሮማን)
- 1 ኩባያ የተከተተ ቲማቲም
- 1 ኩባያ በቆሎ - የተጠበሰ እና ከጉድ የተቆረጠ (ወይም በረዶ ጥቅም ላይ ይውላል)
- 1/4 አዱስ አቢካ - ዱቄት
- 1 ኩባያ የወይራ ዘይፍ በለስላጣ ኮምጣጤ
- 1/2 6 "ሙሉ ስንዴ ስንዴ - ቀላል ምግቦች
- 4 አቁዝ የተጠበሰ ዶሮ, የታንከር ታንከር (የተጨፈቀ) ወይም የተጠበሰ ዱባ
የበቆሎ, ቲማቲም, ሰላጣ እና የአቦካዶ መድፈን በቆሎ አሁንም ሙቅ ነው. ይህ የአቮካዶ ውበት በፍጥነት ይቀንሳል እና ክሬም የሚባል ልብስ ይለብሳል. ከጎደለ በኋላ የፓታ ቶፕታን ከላባ ጋር ቀዝቃዛና ሰርተው ይንገሩን.
8-12 ኦንቶች የበረዶ ውሃ ተቆራጫ ሎሚ
የአመጋገብ ይዘት: ~ 485 ካሎሪ, 60 ግራም ካርቦሃይድሬት, 17 g ጥሩ, 2.6 ግራም የስብ ስብ, 12.4 ግራም ስኳር, 37.4 ግራም ፕሮቲን, 12.2 ጊት ፋይበር
እራት
- 1 የቅድሚያ የታሸገ የዶሮ ጫማ (6 ሊትር ያህል - ሳልሞን ወይም የተጠበቀው ስጋ)
- 2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
- 1 ጥቁር ፔጀር
- 2 ኩባያ ጥፍጣጣ ጥብጣብ (በቆሎ ወይም ሌላ ያልተለመደው አትክልት ተክሎች ሊተኩር ይችላል )
- 2/3 ኩባያ የተበጠበ ረዥም ቡና ብራዚን
- 1 ቶን የሱፍ አበቦች
- ከ 2 ጥቁር የቾኮሌት ስስም ጋር 3/4 ኩባያ ሰማያዊ ብርጭቆዎች
ከወይራ ዘይት ጋር የዶሮውን ቧንቧ ያርቁ እና በጥቁር ፔፐር እና በጡብ ዱቄት እና ስጋን ይንከኩ. ፍራፍሬዎችን ማይክሮዌቭ ውስጥ በሚያስቀምጥ ሳህኖ ውስጥ ያስቀምጡ, ከላይ በላይ ትንሽ ውሃ ይቅበዙ እና ፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ. ማይክሮዌቭ ለ 60 ሴኮንድ ወይም ለስላሳ ማይክሮዌቭዎን መጠቀም የማይመርጡ ከሆነ በትንሹ ትንሽ ውሃ በበረዶ ማቅለጫ ውስጥ ብሩካሊን ማፍሰስ.
በጥራቱ መመሪያ ውስጥ ሩንን ማዘጋጀት እና በሱፍ አበራ ዘር ላይ መከርከም. ለመጠጥ ጣፋጭነት ያላቸውን ሰማያዊ መጠጦች እና ጥቁ ቸኮሌት ይፈልጉ .
የተመጣጠነ ምግብ ይዘት ~ 600 ካሎሪ, 64 ግራም ካርቦሃይድሬት, 16.6 ግራም ስብ, 5.2 g ጥ ቅባት, 19.5 ግራም ስኳር, 53 g ፕሮቲን, 11.3 g fiber
የምሳ እራት አመጋገብ From: Diabetic Diet Menu ምናሌ
የመካከለኛ ቀን ዕረፍት
- 15 የህፃን ካሮቶች
- 1.5 አሳማዎች የኦቾሎኒ መጠጦች
በኦቾሎኒ ቅቤ ላይ በፓምፕ ላይ ይለጥፉ ወይም የዶክተንን ቅቤ እንደ ድፍጣሽ ጨው ይጠቀሙ.
የአመጋገብ ስርዓት መረጃ ~ 194 ካሎሪ, 17.1 ግ ካርቦሃይድሬት, 12.3 ግራው ስብ, 1.5 ጊት ድምር ቅባት, 9.3 ግራም ስኳር, 7 ግራም ፕሮቲን, 4.1 ጊት ፋይበር.